Estudo da organização espacial e da hierarquia no sistema informacional do painel frontal de embalagens de macarrão sem glúten: considerações do Design da Informação

Resumen

As alegações de restrição ao glúten presentes no painel frontal das embalagens são especialmente importantes para aqueles que realizam dieta livre de glúten. O objetivo deste trabalho é identificar padrões e diferenças nas estratégias dos sistemas informacionais e qual tratamento é dado para a alegação sem glúten e sua correlação com as demais informações, levando em consideração a organização espacial e hierarquia informacional no painel frontal das embalagens de macarrão sem glúten encontradas por conveniência. Utilizamos ferramentas do Design da Informação e da linguagem gráfica para analisar qualitativamente as embalagens. As empresas utilizam diferentes estratégias em seus sistemas informacionais, algumas priorizam mais a alegação sem glúten e outras menos. Não há consenso na maneira que a restrição ao glúten é escrita, nem na tipografia, nem na cor, nem no modo de simbolização, nem na área em que ela ocupa no painel frontal, há apenas a tendência a centralizar essa informação ou mantê-la à esquerda.